Dopo l’esperienza del Franz’s Pub, dell’agriturismo di Staffoli, del Wild Horse Saloon e del Wild Horse Saloon, nel 2018 nasce un nuovo locale per le serate in compagnia, per pranzi e ricorrenze con attività all’aria aperta per tutta la famiglia.
Si tratta di un ambiente caldo e accogliente immerso nella natura incontaminata dell’Alto Molise.
Dalle sue ampie vetrate si ammirano i pascoli dei cavalli, le strutture della scuderia, il borgo di Carovilli e, in lontananza, la catena montuosa delle Mainarde.
Interamente costruito in legno, sia all’interno che all’esterno, il Bistrot offre un’atmosfera calda e familiare: il camino acceso, le candele e le luci soffuse creano un ambiente intimo. Un grande camino domina un lato della sala, mentre dall’altro un lungo bancone con birre alla spina accompagna il sottofondo di musica country, evocando un moderno saloon.
All’esterno, il giardino è suddiviso in diversi spazi: nelle giornate estive si può pranzare o cenare sul prato, all’ombra degli alberi o sotto eleganti tende illuminate da centinaia di piccole luci.
Le specialità includono hamburger gourmet e piatti della tradizione, rivisitati in chiave moderna. È il luogo ideale per cene intime, serate tra amici, eventi, ricorrenze o feste con musica dal vivo, sia d’inverno che d’estate.
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