Borgotufi è un antico borgo rurale nel Comune di Castel del Giudice, restaurato e trasformato in albergo diffuso mediante un attento e accurato recupero architettonico, reso possibile grazie alla costituzione di una public company, che ha coinvolto nell’impresa cittadini, istituzioni locali e una cordata d’imprenditori originari della zona. Agli immobili dell’antico borgo, recuperati con criteri antisismici, si affiancano interventi di architettura contemporanea rivestiti in pietra locale e materiali originari recuperabili. Un meleto di 40 ettari, dedicato alla coltivazione di mele biologiche, offre al borgo un naturale volano di sostenibilità economica. Rappresenta una dichiarazione unanime d’amore da parte dei suoi abitanti per un territorio dalla bellezza primitiva, di grande rilievo storico, enogastronomico e naturalistico. A Borgotufi l’ecosostenibilità è di casa: riconoscimenti ufficiali lo pongono tra i comuni virtuosi del panorama nazionale. Il recupero a nuova vita dell’architettura vernacolare di Castel del Giudice è in fase di ultimazione. Attualmente sono disponibili 25 unità abitative, mentre altre 8 sono in via di completamento; la capacità di accoglienza finale stimata è di circa cento posti letto. All’interno delle case il design rispetta lo stile e le tradizioni degli abitanti, con sobrietà e semplicità, senza rinunciare ai moderni comfort essenziali per gli ospiti. Sono disponibili case di diversa dimensione, secondo il numero degli ospiti per ogni unità. Ogni casa offre: wifi gratuito, frigobar, cassaforte, angolo cottura. Disponibilità di case con camini utilizzabili.
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