La Chiesa di Santa Maria La Nova di Palata è uno degli edifici religiosi più rappresentativi del paese, risalente al 1531 come indica l’iscrizione sull’arco maggiore del portale. L’impianto architettonico, modificato nel corso del Novecento, presenta oggi una pianta a croce latina con tre navate e otto arcate, di cui le prime due murate.
Nel 1928, sotto la guida di don Emilio Vetta, la chiesa fu oggetto di un importante restauro che le conferì un originale aspetto esterno in stile moresco, con mattoni a faccia vista, due finestroni, un rosone centrale e un elegante pronao con tre arcate. Il campanile quadrato, adiacente alla chiesa, culmina in una cuspide ottagonale.
L’interno, arricchito da un soffitto a cassettoni, custodisce numerosi altari dedicati a santi particolarmente venerati nella tradizione popolare: San Nicola, San Giuseppe, Sant’Antonio di Padova, l’Addolorata e il Sacro Cuore. Di particolare valore è l’altare maggiore in stucco, realizzato nel 1725 dal maestro locale Gregorio da Palata, con imitazioni di marmi e raffinati motivi ornamentali.
Nel coro si contano undici stalli; quello centrale è in pietra scolpita e reca lo stemma vescovile di Monsignor Giannandrea Moscarelli, caratterizzato da tre pere “moscarelle”. L’edificio include anche ambienti secondari come una rimessa e un deposito.