Nel cuore di Frosolone, uno dei borghi più belli d’Italia, si respira un’antica atmosfera di forgia e arte manuale. Qui, fin dal periodo longobardo e poi nel Regno delle Due Sicilie, la lavorazione del metallo ha raggiunto livelli di eccellenza tali da valere al paese il soprannome di “Toledo italiano”.
I coltelli di Frosolone uniscono materiali pregiati — acciaio, legni nobili, corno, ottone — a un design sobrio, funzionale e durevole. Il celebre coltello sfilato, compatto e raffinato, è diventato un’icona locale: lama in acciaio inox, impugnatura in corno o ottone, meccanismo di sicurezza, con lunghezze che vanno generalmente dai 15 ai 19 cm. Tra i modelli più apprezzati troviamo anche il pick-lock stile bayonetta, versione moderna del coltello a scatto, spesso impreziosito da manici in corno di bufalo o legni esotici.
Oggi la tradizione continua grazie a maestri artigiani come Rocco Petrunti, custode di antiche tecniche e sensibilità per il dettaglio. Ogni anno, ad agosto, Frosolone ospita la Mostra-Mercato Nazionale di Coltelli e Forbici: l’intero centro storico si anima di esposizioni, dimostrazioni e stand dedicati alla coltelleria artistica e funzionale.
Per chi desidera esplorare da vicino questo mondo, è possibile visitare il Museo dei Ferri Taglienti, dove sono conservati strumenti antichi, coltelli d’epoca e attrezzi originali dei mastri coltellinai del passato.