Il Ristorante Self Service MOREN’S offre ogni giorno una vasta selezione di piatti a base di carne e, nei giorni di mercoledì e venerdì, anche specialità di pesce fresco. La proposta culinaria spazia tra piatti tipici della tradizione molisana e ricette nazionali, garantendo un’ampia scelta di verdure e contorni freschi preparati giornalmente, per soddisfare tutti i gusti.
Tra i primi piatti a base di carne si possono gustare lasagne al forno molisane, taccozze con ceci o fagioli, orecchiette con broccoli, cavatelli al ragù di maiale, rigatoni all’amatriciana, mezze maniche alla carbonara e altre paste condite con sughi tradizionali. Per chi preferisce il pesce, il menù propone spaghetti alle vongole, paccheri agli scampi, chitarrina allo scoglio, rigatoni con gamberi e cozze, e risotto ai frutti di mare, perfetti per chi ama i sapori di mare.
I secondi piatti comprendono specialità come pollo al forno alla contadina, salsiccia con patate al forno, scaloppine alla valdostana e al limone, bracioletta di maiale aromatica, vitello alla pizzaiola, arrosti di maiale o vitello, pollo alla cacciatora, spiedini misti di carne e carni alla piastra.
Nei giorni dedicati al pesce, il menù include piatti freddi misti, frittura di calamari, pescatrice al forno con patate, orata o spigola al forno o alla piastra, platessa o merluzzo gratinati, e baccalà preparato in diverse varianti.
Sono inoltre disponibili opzioni vegetariane come lasagne con verdure, primi piatti a base di verdure, pasta fredda alla crudaiola, parmigiana di zucchine e melanzane, barchette ripiene di melanzane, latticini, e un’ampia scelta di verdure crude e cotte, ideali per chi cerca un pasto leggero e genuino.
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