Ururi è un affascinante paese di origine albanese situato al confine con la Puglia, caratterizzato da un ricco patrimonio storico e tradizioni vivaci. Si ritiene che il nome “Ururi” derivi da “Aurora,” un casale la cui esatta ubicazione rimane sconosciuta, ma si ipotizza fosse vicino a un antico monastero benedettino dedicato a Santa Maria, situato nella parte alta dell’attuale centro storico.
La comunità albanese si stabilì a Ururi poco prima del 1500, e questa migrazione potrebbe aver influenzato la denominazione del paese. L’importanza di queste radici è evidente nella lingua parlata dagli abitanti, l’arberesh, una forma di albanese che si è preservata soprattutto in forma orale.
Uno dei principali luoghi di interesse è la chiesa di Santa Maria delle Grazie, risalente al 1026. Dopo il terremoto del 1456, fu ricostruita nel 1718 e consacrata nel 1730. La chiesa presenta una facciata barocca monumentale, suddivisa in tre settori, con paraste e capitelli ionici. Originariamente a navata unica, l’interno è stato modificato nel corso degli anni, ma conserva ancora elementi di stucco bianco.
La festa patronale di Ururi, dedicata al Santo Legno della Croce, è un evento molto sentito. Ogni 3 maggio si svolge la Carrese, una tradizionale corsa con carri trainati da buoi, che percorrono un tragitto di circa 4 km. I carri partecipanti, i Giovanotti (giallo-rossi), Fedayn (giallo-verdi) e i Giovani (bianco-celesti), competono per arrivare per primi in paese, con il vincitore che ha l’onore di trasportare il SS. Legno della Croce il giorno successivo.
Ururi è anche conosciuta come “città dell’olio,” grazie alla sua importante produzione di olive. La cucina locale è ricca di piatti tipici, molti dei quali portano nomi albanesi. Tra questi ci sono il Tumacë, una pasta simile alle tagliatelle, la Pampanella, i Torcinelli (involtini di agnello), i Poprati, un dolce lievitato, e le Karanjullat, dolci natalizi fritti con miele. Queste specialità culinarie riflettono le radici culturali albanesi e contribuiscono al fascino di Ururi.